砂锅玉米焖翅根

“老公买了一些鸡翅根回来让我做给孩子吃,可是安宝说他已经吃腻了烤鸡翅,好吧,那为娘我只好换一种做法满足这个挑嘴的娃!这道菜选用的是少先队的水果玉米,自带甜味,所以做出来的鸡翅咸鲜中又带着一点点甜,丰富了口感。菜一上桌就被哄抢,家人赞不绝口。”
所属分类: 热菜   家常菜   孕妇   产妇   老人   午餐   晚餐  

砂锅玉米焖翅根的用料

主料

水果玉米 1根 水果玉米 1根
八角 2个 八角 2个
干红辣椒 2个 干红辣椒 2个
桂皮 1g 桂皮 1g

辅料

适量 适量
老抽 1大勺 老抽 1大勺
鸡粉 适量 鸡粉 适量

砂锅玉米焖翅根的做法

#砂锅玉米焖翅根的做法图解2

步骤1

准备食材;
#砂锅玉米焖翅根的做法图解3

步骤2

鸡翅根放冷水中浸泡解冻;
#砂锅玉米焖翅根的做法图解4

步骤3

生姜切片;
#砂锅玉米焖翅根的做法图解5

步骤4

将姜片和所有调味料倒入鸡翅根中,用手抓匀腌制半小时;
#砂锅玉米焖翅根的做法图解6

步骤5

玉米清洗干净切小块放入砂锅内;
#砂锅玉米焖翅根的做法图解7

步骤6

放入腌制好的鸡翅根和腌料以及所有香料;
#砂锅玉米焖翅根的做法图解8

步骤7

加入适量水,尽量没过食材;
#砂锅玉米焖翅根的做法图解9

步骤8

大火煮开后转小火慢炖,一小时左右即可;
#砂锅玉米焖翅根的做法图解10

步骤9

成品。

砂锅玉米焖翅根的烹饪技巧


1.鸡翅根放冷水中浸泡时间长一点,里面的血水更易挤出;2.水不要加的太满,以免溢出;3.大火煮的时候最好人不要走开,以免水沸腾后溢出,转小火后可以不用一直盯着了。 -使用的厨具:砂锅

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