烧茄子


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烧茄子的用料

主料

长茄子 2个 长茄子 2个

辅料

食用油 50ml 食用油 50ml
生抽 10ml 生抽 10ml
料酒 1勺

烧茄子的做法

#烧茄子的做法图解2

步骤1

准备食材：肉馅用淀粉、料酒腌一下；茄子去皮切条；蒜切碎。
#烧茄子的做法图解3

步骤2

锅中热油，爆香姜末。
#烧茄子的做法图解4

步骤3

放入肉馅，炒至变白。
#烧茄子的做法图解5

步骤4

放入茄子，炒软。
#烧茄子的做法图解6

步骤5

调入生抽，翻炒均匀，转小火烧至软烂入味，即可出锅

烧茄子的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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/ 6   烧茄子的做法步骤

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