紫薯蛋挞


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紫薯蛋挞的用料

主料

牛奶 60g 牛奶 60g
鸡蛋 1只 鸡蛋 1只
蛋挞皮 9g

紫薯蛋挞的做法

#紫薯蛋挞的做法图解2

步骤1

所有食材
#紫薯蛋挞的做法图解3

步骤2

牛奶倒入锅中，再倒入淡奶油拌匀
#紫薯蛋挞的做法图解4

步骤3

然后放入糖拌匀
#紫薯蛋挞的做法图解5

步骤4

加热至糖溶化起小泡不要沸腾离火
#紫薯蛋挞的做法图解6

步骤5

奶液放至30度左右，放入鸡蛋拌匀
#紫薯蛋挞的做法图解7

步骤6

紫薯煮熟去皮捣泥，放入奶液中拌匀
#紫薯蛋挞的做法图解8

步骤7

再把紫薯奶液倒入蛋挞皮中，烤箱180度预热5分钟，上下烤20分钟

紫薯蛋挞的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

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/ 8   紫薯蛋挞的做法步骤

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