燕窝

“燕窝主要含的是水溶性蛋白质，以及甘氨酸等氨基酸。氨基酸是一种生物活性物质，能促进细胞组织的生长和再生，因此燕窝较适合烧伤病人或放化疗后的病人在康复期食用，帮助损伤细胞的修复、重建。燕窝还含有胶原蛋白、矿物质，因此也被用在各种美容化妆品中。”
所属分类： 高档   夏季食谱   午餐   晚餐  

燕窝的用料

主料

干燕窝 6g

燕窝的做法

#燕窝的做法图解2

步骤1

首先将干燕窝泡发3-4个小时，泡发两个小时的时候将干燕窝撕开，撕成条状，再浸泡两个小时。
#燕窝的做法图解3

步骤2

将泡发好的燕窝滤水，后按照1：40的比例加水，隔水炖煮25分钟做左右
#燕窝的做法图解4

步骤3

最后将拔好的石榴子加入炖好的燕窝中，可加入少许白糖，依个人口味加入，开吃！

燕窝的烹饪技巧


使用的厨具：养生壶

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/ 4   燕窝的做法步骤

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