蒜香蛋炒饭

“最爱的蛋炒饭！”
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蒜香蛋炒饭的用料

主料

米饭 适量 米饭 适量
火腿肠 适量

辅料

蒜末 适量 蒜末 适量
葱花 适量 葱花 适量
味极鲜 适量

蒜香蛋炒饭的做法

#蒜香蛋炒饭的做法图解2

步骤1

准备好所有材料，蒜切末，辣椒切碎，葱切小段，鸡蛋打匀，火腿肠切片或丁。
#蒜香蛋炒饭的做法图解3

步骤2

锅内热油。
#蒜香蛋炒饭的做法图解4

步骤3

热好油后，倒入蛋液小火煎制。
#蒜香蛋炒饭的做法图解5

步骤4

煎至成型后铲出，用碗装好。
#蒜香蛋炒饭的做法图解6

步骤5

再一次倒入油，热好后，倒入蒜末和辣椒末爆香，然后倒入切好的火腿肠炒至微微焦黄，更香。
#蒜香蛋炒饭的做法图解7

步骤6

之后倒入过夜米饭和辣椒蒜末火腿肠一起翻炒，把米饭炒散，混合炒均匀。
#蒜香蛋炒饭的做法图解8

步骤7

炒匀后，加入适量盐和味极鲜继续翻炒至颜色均匀。
#蒜香蛋炒饭的做法图解9

步骤8

之后倒入葱花翻炒均匀。
#蒜香蛋炒饭的做法图解10

步骤9

到最后一直是小火翻炒，中间根据感觉小火烘焙一下，米饭和各种佐料会更香～起锅前也是用小火烘一下再关火。
#蒜香蛋炒饭的做法图解11

步骤10

好啦，香喷喷的蒜香蛋炒饭就起锅咯～
#蒜香蛋炒饭的做法图解12

步骤11

我也是头一次加入辣椒末和蒜末，确实比单纯的蛋炒饭更香～大家可以试试～

蒜香蛋炒饭的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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