宝宝餐——紫薯奶香小馒头


所属分类： 糕点   主食   家常菜  

宝宝餐——紫薯奶香小馒头的用料

主料

面粉 适量

辅料

紫薯 适量 紫薯 适量
冰糖 适量 冰糖 适量

宝宝餐——紫薯奶香小馒头的做法

#宝宝餐——紫薯奶香小馒头的做法图解2

步骤1

和面，紫薯蒸熟，擀面杖压碎，稍放凉一会，放进面粉里，安琪酵母大约一克。温水化开，冰糖一块研碎，牛奶半杯。所有材料倒进面粉里，均匀混合搅拌，活成面团。
#宝宝餐——紫薯奶香小馒头的做法图解3

步骤2

揉到面团光滑，放进盆子里，保鲜膜盖起来，放在温暖处发酵。由于天气很好我就放在阳台上发酵，很快半个小时就蓬的大大的了。
#宝宝餐——紫薯奶香小馒头的做法图解4

步骤3

发酵好的面团
#宝宝餐——紫薯奶香小馒头的做法图解5

步骤4

放到案板上，准备做馒头
#宝宝餐——紫薯奶香小馒头的做法图解6

步骤5

现分成均匀的小面团
#宝宝餐——紫薯奶香小馒头的做法图解7

步骤6

揉匀，做成刀切小馒头
#宝宝餐——紫薯奶香小馒头的做法图解8

步骤7

做好继续发酵，等馒头大概比刚做好大了一圈之后，凉水上锅，开始蒸。水开后开始上蒸汽，大约20分钟拔掉电源，稍等一会，热气散去，开锅。诱人的小馒头
#宝宝餐——紫薯奶香小馒头的做法图解9

步骤8

我家菁儿很给力，没白辛苦妈妈，一口气吃好几个

宝宝餐——紫薯奶香小馒头的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

上传我做的这道菜

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/ 9   宝宝餐——紫薯奶香小馒头的做法步骤

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