麻酱鸡丝

“鸡肉这样伴着吃一点都不塞牙缝”
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麻酱鸡丝的用料

主料

鸡胸肉 1个 鸡胸肉 1个

辅料

盐 1g 盐 1g
味极鲜酱油 5g 味极鲜酱油 5g
姜 10g 姜 10g

麻酱鸡丝的做法

#麻酱鸡丝的做法图解2

步骤1

食材备好
#麻酱鸡丝的做法图解3

步骤2

冷水锅放入解冻后的鸡胸加入姜10克，料酒5克，大火煮开撇出浮沫，转中火煮20分钟
#麻酱鸡丝的做法图解4

步骤3

黄瓜切丝装盘
#麻酱鸡丝的做法图解5

步骤4

鸡胸煮熟晾凉了撕成鸡丝
#麻酱鸡丝的做法图解6

步骤5

倒上味极鲜，香油拌一下
#麻酱鸡丝的做法图解7

步骤6

鸡丝拌好铺在黄瓜上面
#麻酱鸡丝的做法图解8

步骤7

浇上麻酱
#麻酱鸡丝的做法图解9

步骤8

来点儿辣椒油味道更好
#麻酱鸡丝的做法图解10

步骤9

成品图

麻酱鸡丝的烹饪技巧


麻酱里我放了盐，所以鸡丝里面就不用放盐了 -使用的厨具：煮锅

上传我做的这道菜

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