蒸蒲公英----金龙鱼香芝麻油体验报告

“春天是各种野菜最多的季节，野菜也是大自然对人类的恩赐，尤其是在现在化肥农药物质泛滥的世界，那些纯天然的野菜开始倍受欢迎，蒲公英便是其中一种。和其他野菜相比，蒲公英则略带一点点的苦味，蒸了以后也还会有那么一点点的苦，这也是蒲公英清热解毒的功效决定的，苦味的清热解毒功效一般都较好。为了压住蒲公英的苦味，用蒜泥加金龙鱼香芝麻油，再来点醋，调一个汁，拌好后苦味明显减小，我自己就可以吃一碗。抓住春天的尾巴，再不吃蒲公英就没有啦”
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蒸蒲公英----金龙鱼香芝麻油体验报告的用料

主料

蒲公英 300g 蒲公英 300g
玉米面 50g

辅料

蒜泥 适量 蒜泥 适量
盐 2g 盐 2g
辣椒油 适量 辣椒油 适量

蒸蒲公英----金龙鱼香芝麻油体验报告的做法

#蒸蒲公英----金龙鱼香芝麻油体验报告的做法图解2

步骤1

青蒜加盐捣成泥
#蒸蒲公英----金龙鱼香芝麻油体验报告的做法图解3

步骤2

加醋、辣椒油和金龙鱼的香芝麻油调成料汁备用
#蒸蒲公英----金龙鱼香芝麻油体验报告的做法图解4

步骤3

蒲公英摘洗干净
#蒸蒲公英----金龙鱼香芝麻油体验报告的做法图解5

步骤4

滤去多余的水分，让表面不要有太多的水
#蒸蒲公英----金龙鱼香芝麻油体验报告的做法图解6

步骤5

加入面粉、玉米面饿少许的五香粉。加一点玉米面会使蒸好的菜比较散，不至于黏在一起
#蒸蒲公英----金龙鱼香芝麻油体验报告的做法图解7

步骤6

拌均匀，让菜表面沾一层薄薄的面粉即可，面粉不要过多
#蒸蒲公英----金龙鱼香芝麻油体验报告的做法图解8

步骤7

开水上笼盖盖蒸8分钟
#蒸蒲公英----金龙鱼香芝麻油体验报告的做法图解9

步骤8

蒸好的菜立即出锅晾开，不要焖，否则颜色会变深，就不好看了。
#蒸蒲公英----金龙鱼香芝麻油体验报告的做法图解10

步骤9

把蒸好的蒲公英装碗里，浇上料汁拌均匀即可

蒸蒲公英----金龙鱼香芝麻油体验报告的烹饪技巧


加一点玉米面会使蒸好的菜比较散，不至于黏在一起 -使用的厨具：蒸锅

上传我做的这道菜

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