二十四节气餐盘画——谷雨

“谷雨是二十四节气的第六个节气，也是春季里最后一个节气，源自古人“雨生百谷”之说。“清明断雪，谷雨断霜”，谷雨节气来临也意味着寒潮天气基本结束，气温回升，有利于谷类农作物的生长。”
所属分类： 小菜   夏季食谱   午餐   晚餐  

二十四节气餐盘画——谷雨的用料

主料

秋葵 2个 秋葵 2个

二十四节气餐盘画——谷雨的做法

#二十四节气餐盘画——谷雨的做法图解2

步骤1

准备食材
#二十四节气餐盘画——谷雨的做法图解3

步骤2

猕猴桃切去两端
#二十四节气餐盘画——谷雨的做法图解4

步骤3

对半切开
#二十四节气餐盘画——谷雨的做法图解5

步骤4

刮去猕猴桃皮
#二十四节气餐盘画——谷雨的做法图解6

步骤5

如图切开
#二十四节气餐盘画——谷雨的做法图解7

步骤6

修理成半圆弧形做乌龟的身体部分
#二十四节气餐盘画——谷雨的做法图解8

步骤7

把猕猴桃皮修剪出小龟的头和脚
#二十四节气餐盘画——谷雨的做法图解9

步骤8

秋葵去根
#二十四节气餐盘画——谷雨的做法图解10

步骤9

削成片
#二十四节气餐盘画——谷雨的做法图解11

步骤10

剪成若干细条
#二十四节气餐盘画——谷雨的做法图解12

步骤11

在盘子上摆好，做出青草的意境
#二十四节气餐盘画——谷雨的做法图解13

步骤12

把猕猴桃和皮组合在一起，摆成小乌龟
#二十四节气餐盘画——谷雨的做法图解14

步骤13

适量果酱点在青草上，点缀做小花
#二十四节气餐盘画——谷雨的做法图解15

步骤14

加盖中国风味道的印章之后，谷雨的餐盘画就做好了

二十四节气餐盘画——谷雨的烹饪技巧


小贴士：1、青草部分的食材可以更换为别的，比如黄瓜皮、青菜叶2、用猕猴桃做小乌龟的餐盘画不少，大多数是横切面，这个切法做出的小乌龟更有立体感 -使用的厨具：其他

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