西兰花炒鱼豆腐

“西兰花，营养丰富，比白花菜的胡萝卜素含量要高一些，营养成分位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。”
所属分类： 热菜   家常菜   夏季食谱   午餐   晚餐  

西兰花炒鱼豆腐的用料

主料

西兰花 50克 西兰花 50克

辅料

精盐 5克 精盐 5克

西兰花炒鱼豆腐的做法

#西兰花炒鱼豆腐的做法图解2

步骤1

准备所需食材
#西兰花炒鱼豆腐的做法图解3

步骤2

西兰花洗净掰小朵
#西兰花炒鱼豆腐的做法图解4

步骤3

沸水中加入一滴油，把西兰花放入焯烫
#西兰花炒鱼豆腐的做法图解5

步骤4

变翠绿即可捞出，放入冷水中
#西兰花炒鱼豆腐的做法图解6

步骤5

鱼豆腐也放入水中煮透
#西兰花炒鱼豆腐的做法图解7

步骤6

捞出备用
#西兰花炒鱼豆腐的做法图解8

步骤7

彩椒切丁
#西兰花炒鱼豆腐的做法图解9

步骤8

锅烧热，放油
#西兰花炒鱼豆腐的做法图解10

步骤9

放入鱼豆腐
#西兰花炒鱼豆腐的做法图解11

步骤10

放入西兰花翻炒
#西兰花炒鱼豆腐的做法图解12

步骤11

倒入彩椒粒
#西兰花炒鱼豆腐的做法图解13

步骤12

放入精盐，翻炒均匀即可

西兰花炒鱼豆腐的烹饪技巧


小贴士：1、西兰花和鱼豆腐事先焯烫成熟，减少炒制的时间2、沸水中放精盐或者一滴油，可以保持蔬菜的翠绿色3、彩椒做点缀用，最后放入就可以-使用的厨具：炒锅

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