苏式月饼


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苏式月饼的用料

食材一

普通面粉 200g 普通面粉 200g
猪油 20g 猪油 20g

食材二

普通面粉 160g 普通面粉 160g
腊肉 适量 腊肉 适量
沙拉酱 适量

苏式月饼的做法

#苏式月饼的做法图解2

步骤1

腊肉切碎，加入肉松和沙拉酱混合均匀。
#苏式月饼的做法图解3

步骤2

分成小圆团备用。
#苏式月饼的做法图解4

步骤3

将材料1混合一起揉成团盖上保鲜膜静置15分钟。
#苏式月饼的做法图解5

步骤4

将材料2混合揉团盖上保鲜膜静置15分钟。
#苏式月饼的做法图解6

步骤5

将材料1分成大概18g一个盖上保鲜膜。
#苏式月饼的做法图解7

步骤6

将材料2大概分成12g一个盖上保鲜膜。
#苏式月饼的做法图解8

步骤7

材料2包入材料1中。
#苏式月饼的做法图解9

步骤8

全部包好盖上保鲜膜。
#苏式月饼的做法图解10

步骤9

取一份用擀面擀成牛舌状。
#苏式月饼的做法图解11

步骤10

从上往下卷起来，依次卷完，盖上保鲜膜。
#苏式月饼的做法图解12

步骤11

在依次擀成牛舌状卷起来。
#苏式月饼的做法图解13

步骤12

依次卷完盖上保鲜膜静置15分钟。
#苏式月饼的做法图解14

步骤13

从中间压一下按扁。
#苏式月饼的做法图解15

步骤14

包入馅料。
#苏式月饼的做法图解16

步骤15

包好后轻轻压扁。
#苏式月饼的做法图解17

步骤16

用筷子沾上红曲粉水装饰。
#苏式月饼的做法图解18

步骤17

烤箱预热180度，中烤25分钟即可。烤箱温度根据自己家烤箱来定。
#苏式月饼的做法图解19

步骤18

成品。
#苏式月饼的做法图解20

步骤19

成品。

苏式月饼的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

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