简单又鲜美的韩式料理：豆酱蛤蜊汤

“豆酱蛤蜊汤】一道最简单却鲜味十足的韩式料理，汤汁鲜美、有淡淡的酱香味，只加入少许的盐、葱和辣椒来调味，最大限度保持蛤蜊汤的鲜美，味道非常好。”
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简单又鲜美的韩式料理：豆酱蛤蜊汤的用料

主料

花蛤 300克

辅料

小葱 3根 小葱 3根
水 1500毫升

配料

豆酱 1/2大勺 豆酱 1/2大勺

简单又鲜美的韩式料理：豆酱蛤蜊汤的做法

#简单又鲜美的韩式料理：豆酱蛤蜊汤的做法图解2

步骤1

将蛤蜊外壳上的杂质冲洗干净，然后泡在盐水中3小时，使其吐沙。
#简单又鲜美的韩式料理：豆酱蛤蜊汤的做法图解3

步骤2

将小葱切斜段，红辣椒切丝备用。
#简单又鲜美的韩式料理：豆酱蛤蜊汤的做法图解4

步骤3

锅中放入豆酱和水一起煮滚。
#简单又鲜美的韩式料理：豆酱蛤蜊汤的做法图解5

步骤4

放入蛤蜊，煮至开口。
#简单又鲜美的韩式料理：豆酱蛤蜊汤的做法图解6

步骤5

加入适量盐搅匀。
#简单又鲜美的韩式料理：豆酱蛤蜊汤的做法图解7

步骤6

关火后撒上葱段和辣椒丝即可。

简单又鲜美的韩式料理：豆酱蛤蜊汤的烹饪技巧


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