棒骨玉米汤

“什么样的骨头汤最好喝，自然是牛奶状的啦！”
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棒骨玉米汤的用料

主料

棒骨 500g

辅料

葱 10g 葱 10g
料酒 5g 料酒 5g
枸杞 2克 枸杞 2克
姜 5g

棒骨玉米汤的做法

#棒骨玉米汤的做法图解2

步骤1

食材备好，骨头用清水浸泡四个小时给它泡出血水。
#棒骨玉米汤的做法图解3

步骤2

泡出血水用清水洗净。
#棒骨玉米汤的做法图解4

步骤3

冷水下锅小火加热焯水去腥。
#棒骨玉米汤的做法图解5

步骤4

水开之后撇去浮沫捞出。
#棒骨玉米汤的做法图解6

步骤5

再用温热水给它清洗干净，一定多洗洗才行。
#棒骨玉米汤的做法图解7

步骤6

另起汤锅烧水烧制水温热下入骨头放入葱姜。
#棒骨玉米汤的做法图解8

步骤7

倒入适量料酒。
#棒骨玉米汤的做法图解9

步骤8

大火煮开转小火炖2-3个小时。
#棒骨玉米汤的做法图解10

步骤9

时间到汤汁已经是变得白白的了，把葱挑出来不要了。
#棒骨玉米汤的做法图解11

步骤10

姜片也给挑出来。
#棒骨玉米汤的做法图解12

步骤11

放些玉米，或者其它食材比如山药，莲藕，冬瓜。
#棒骨玉米汤的做法图解13

步骤12

加点盐和白胡椒粉。
#棒骨玉米汤的做法图解14

步骤13

撒上一些枸杞再大火煮20分钟玉米煮熟就好了。
#棒骨玉米汤的做法图解15

步骤14

好喝的骨头汤。
#棒骨玉米汤的做法图解16

步骤15

大骨汤加入玉米有着清湿热，益肺宁心，提高免疫力抗衰老的作用。

棒骨玉米汤的烹饪技巧


炖汤时水要一次性加够，半路就不要加水了。骨头多洗几遍，炖出汤才没有腥味。 -使用的厨具：汤锅

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