日式铝箔纸鲑鱼烧

“三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸能有效降低血脂和血胆固醇防治心血管疾病三文鱼还含有一种叫做虾青素的物质是一种非常强力的抗氧化剂 其所含的Ω-3脂肪酸更是脑部及神经系统所必不可少的物质说到吃三文鱼很多人第一反应是刺身其实，除了刺身外在家也能做出简单好吃的三文鱼料理今天Saeko老师要教大家一道日式铝箔纸鲑鱼烧”
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日式铝箔纸鲑鱼烧的用料

主料

鲑鱼 250g 鲑鱼 250g
胡萝卜 20g 胡萝卜 20g

辅料

柚子酱油 1汤匙 柚子酱油 1汤匙
油 1汤匙 油 1汤匙
黄油 1/2茶匙

日式铝箔纸鲑鱼烧的做法

#日式铝箔纸鲑鱼烧的做法图解2

步骤1

将三文鱼两面均匀涂抹盐，腌制10分钟。
#日式铝箔纸鲑鱼烧的做法图解3

步骤2

取一张铝箔纸大约30*30cm,用刷子在铝箔纸上均匀涂抹油。
#日式铝箔纸鲑鱼烧的做法图解4

步骤3

将胡萝卜改刀切丝。
#日式铝箔纸鲑鱼烧的做法图解5

步骤4

放入腌制好的鲑鱼、胡萝卜、金针菇、黄油和葱花。
#日式铝箔纸鲑鱼烧的做法图解6

步骤5

将铝箔纸包起来，两边的角朝上（为了方便取出)。
#日式铝箔纸鲑鱼烧的做法图解7

步骤6

炒锅中倒入水，盖上盖子，中火煮4分钟，然后转小火4分钟即可。
#日式铝箔纸鲑鱼烧的做法图解8

步骤7

食用前倒入柚子酱油即可享用。

日式铝箔纸鲑鱼烧的烹饪技巧


作法虽然简单，但口感可是各凭本事，一道菜的灵魂在于它佐的蘸汁内涵！当酱料用对口味了，口感就顺口了。 -使用的厨具：炒锅

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