荷香鸡


所属分类： 热菜   秋季食谱  

荷香鸡的用料

主料

鸡腿肉 250g

辅料

金华火腿 适量 金华火腿 适量
干荷叶 适量

配料

盐 适量 盐 适量
生抽 适量 生抽 适量

荷香鸡的做法

#荷香鸡的做法图解2

步骤1

材料图
#荷香鸡的做法图解3

步骤2

把鸡腿切块，用生姜，黄酒，盐，鸡精和油拌匀，腌制入味30分钟
#荷香鸡的做法图解4

步骤3

香菇切小块备用，金华火腿切小块，热水里焯一下，这样可以避免太咸，还可以使火腿变软
#荷香鸡的做法图解5

步骤4

干荷叶铺开，把腌好的鸡腿肉和香菇放到荷叶中间
#荷香鸡的做法图解6

步骤5

把荷叶包起来，裹紧
#荷香鸡的做法图解7

步骤6

大火蒸20-30分钟
#荷香鸡的做法图解8

步骤7

这道菜咸鲜口，鸡肉混合着金华火腿的香味，味道很好！

荷香鸡的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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/ 8   荷香鸡的做法步骤

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