蜜汁叉烧鸡肉卷

“花13元买2只鸡腿，用李锦记叉烧酱配上其它调料，腌制24小时后烤半小时，居然做出一斤多叉烧鸡肉卷，这成色够漂亮吧，肉嫩鲜香，甜口，放在家人群里，大家都要打车过来吃哈！简单易做，货真价实，物美价廉，重要的是无任何添加，安全又健康！从此再也不去超市购买了！”
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蜜汁叉烧鸡肉卷的用料

主料

鸡腿 2只

辅料

叉烧酱 5汤匙 叉烧酱 5汤匙
盐 适量 盐 适量
蜂蜜 适量 蜂蜜 适量
姜 适量 姜 适量

蜜汁叉烧鸡肉卷的做法

#蜜汁叉烧鸡肉卷的做法图解2

步骤1

买回来的鸡腿冷水浸泡出血水
#蜜汁叉烧鸡肉卷的做法图解3

步骤2

从里侧剔除腿骨洗净控掉水分，最好保留完整的鸡皮
#蜜汁叉烧鸡肉卷的做法图解4

步骤3

葱姜蒜切段切片
#蜜汁叉烧鸡肉卷的做法图解5

步骤4

取碗加入所有的调料和葱姜蒜拌匀
#蜜汁叉烧鸡肉卷的做法图解6

步骤5

鸡肉放在盆中，抹上调好的调味汁，盖上保鲜膜冰箱冷藏腌制24小时以上，中间可取出翻动2-3次入味
#蜜汁叉烧鸡肉卷的做法图解7

步骤6

贴板铺上锡纸，放上腌制好的鸡腿肉，卷成鸡肉卷，再抹上调味汁，然后用锡纸卷起来
#蜜汁叉烧鸡肉卷的做法图解8

步骤7

两头拧紧
#蜜汁叉烧鸡肉卷的做法图解9

步骤8

烤箱上下火180度预热，入烤箱中层烤20分钟
#蜜汁叉烧鸡肉卷的做法图解10

步骤9

取出锡纸卷，打开锡纸，倒掉烤出来的油水，给鸡肉卷反复全面多刷蜂蜜
#蜜汁叉烧鸡肉卷的做法图解11

步骤10

入烤箱170度上下火中层再烤10分钟，中间取出再刷一次蜂蜜
#蜜汁叉烧鸡肉卷的做法图解12

步骤11

出炉
#蜜汁叉烧鸡肉卷的做法图解13

步骤12

晾凉切片。

蜜汁叉烧鸡肉卷的烹饪技巧


1、腌制时间越长越入味。2、最后烤的10分钟注意观察，别烤过了。3、烤箱不同，温度和时间都有差别，请根据自家烤箱设置。 -使用的厨具：电烤箱

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