韩国传统宴客菜—什锦萝卜卷

“【什锦萝卜卷】是用酸甜口味的萝卜片来包卷各种材料非常爽口好吃。这道菜保留了韩国传统菜肴工整的刀工和摆盘（俺的刀工请大家忽略），可以作为宴客菜，家常吃的时候可以将所有食材直接拌匀，包起来吃。”
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韩国传统宴客菜—什锦萝卜卷的用料

主料

白萝卜 300克

辅料

猪肉 100克（或牛肉） 猪肉 100克（或牛肉）
黄瓜 半根 黄瓜 半根
鸡蛋 1个 鸡蛋 1个

配料

糖 1/3茶勺 糖 1/3茶勺
盐 少许 盐 少许
葱蒜末 各1/2大勺 葱蒜末 各1/2大勺
香油 适量

韩国传统宴客菜—什锦萝卜卷的做法

#韩国传统宴客菜—什锦萝卜卷的做法图解2

步骤1

将白萝卜切成很薄的圆片。
#韩国传统宴客菜—什锦萝卜卷的做法图解3

步骤2

用调料（1）腌30分钟，取出，沥干水分，放在盘子中间。
#韩国传统宴客菜—什锦萝卜卷的做法图解4

步骤3

香菇洗净切丝，用少许油炒好，盛出，码入盘中。
#韩国传统宴客菜—什锦萝卜卷的做法图解5

步骤4

猪肉切丝、用少许油炒好，盛出，码入盘中。
#韩国传统宴客菜—什锦萝卜卷的做法图解6

步骤5

蛋打散，用少许油煎成蛋皮，再切成细丝，黄瓜和胡萝卜也切丝，分别码入盘中。上桌后用白萝卜片包各种材料，然后卷起来，蘸酱料食用。

韩国传统宴客菜—什锦萝卜卷的烹饪技巧


使用的厨具：平底锅

上传我做的这道菜

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/ 6   韩国传统宴客菜—什锦萝卜卷的做法步骤

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