酸汤肉丸砂锅

“每天都在为了做什么菜给孩子而发愁吧，有了这一锅让你开胃下饭，孩子直喊好吃。昨天炖了牛肉放了两个干椒，孩子说有点辣，今天改为酸汤。用了番茄与番茄酱，加少许白醋，再放些蘑菇，鲜美开胃，这汤泡饭吃得过瘾呢。无辣不欢者可以加些辣酱就很完美啦。”
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酸汤肉丸砂锅的用料

主料

肉丸 适量 肉丸 适量
青菜 适量 青菜 适量

辅料

香葱 适量 香葱 适量
白醋 适量 白醋 适量
生抽 适量 生抽 适量

酸汤肉丸砂锅的做法

#酸汤肉丸砂锅的做法图解2

步骤1

提前做好的肉丸子。市场也有售。这是我家冰箱冷冻的。
#酸汤肉丸砂锅的做法图解3

步骤2

备好自己喜欢的蘑菇。
#酸汤肉丸砂锅的做法图解4

步骤3

番茄洗后可切片切丁都可以。
#酸汤肉丸砂锅的做法图解5

步骤4

备些青菜。
#酸汤肉丸砂锅的做法图解6

步骤5

备好调料。葱花。
#酸汤肉丸砂锅的做法图解7

步骤6

砂锅入油预热，加入香葱稍炸。
#酸汤肉丸砂锅的做法图解8

步骤7

加入丸子炒几下。
#酸汤肉丸砂锅的做法图解9

步骤8

加入番茄，与番茄酱。
#酸汤肉丸砂锅的做法图解10

步骤9

加入适量清水，烧开后加入生抽，白醋。
#酸汤肉丸砂锅的做法图解11

步骤10

中小火炖煮10来分钟。
#酸汤肉丸砂锅的做法图解12

步骤11

加入蘑菇烧开。
#酸汤肉丸砂锅的做法图解13

步骤12

加入青菜，少许盐，稍煮。
#酸汤肉丸砂锅的做法图解14

步骤13

酸咸开胃又下饭的砂锅菜做好啦。

酸汤肉丸砂锅的烹饪技巧


1、加入番茄炖至软烂，味儿才出来。2、蘑菇要煮熟透才可以吃哦。3、喜欢辣的加些辣酱即可。 -使用的厨具：砂锅

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