虾仁炒饭


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虾仁炒饭的用料

主料

米饭 100克 米饭 100克
青豆 30克 青豆 30克
木耳 3朵

辅料

小香葱 10克 小香葱 10克
蚝油 适量 蚝油 适量
香油 适量 香油 适量
姜片 适量 姜片 适量
料酒 适量

虾仁炒饭的做法

#虾仁炒饭的做法图解2

步骤1

备玉米粒 青豆 胡萝卜洗净切丁
#虾仁炒饭的做法图解3

步骤2

木耳泡发洗净 切丝 小香葱洗净 切葱花 虾仁放盐 料酒 胡椒粉 淀粉 蛋清葱段姜片抓匀腌制几分钟
#虾仁炒饭的做法图解4

步骤3

青豆 玉米粒 胡萝卜丁 木耳丝 共置一碗中
#虾仁炒饭的做法图解5

步骤4

入开水锅焯熟
#虾仁炒饭的做法图解6

步骤5

虾仁入开水锅焯至刚熟
#虾仁炒饭的做法图解7

步骤6

捞出虾仁
#虾仁炒饭的做法图解8

步骤7

坐锅入油烧热 下葱花煸香在倒入米饭中小火炒制
#虾仁炒饭的做法图解9

步骤8

翻炒均匀调入蚝油
#虾仁炒饭的做法图解10

步骤9

放盐
#虾仁炒饭的做法图解11

步骤10

放入虾仁和配菜
#虾仁炒饭的做法图解12

步骤11

滴入香油炒匀即成

虾仁炒饭的烹饪技巧


使用的厨具：不粘锅

上传我做的这道菜

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