南瓜玫瑰卷

“春天蒸好冰冻的南瓜泥，要尽快解决了，用它和了面，做了花朵馒头，做好后醒发的时间略长，花朵都笑的咧开了嘴。”
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南瓜玫瑰卷的用料

主料

南瓜泥 适量 南瓜泥 适量

南瓜玫瑰卷的做法

#南瓜玫瑰卷的做法图解2

步骤1

面粉、南瓜泥、酵母、蜂蜜混合揉匀，成光滑面团，醒发至两倍大。
#南瓜玫瑰卷的做法图解3

步骤2

争割成每个约50g的十二份小剂。
#南瓜玫瑰卷的做法图解4

步骤3

擀成薄面皮，三个层叠在一起。
#南瓜玫瑰卷的做法图解5

步骤4

另取一个，单独卷起做花芯。
#南瓜玫瑰卷的做法图解6

步骤5

然后将花芯放在三个面皮的顶端，卷起。
#南瓜玫瑰卷的做法图解7

步骤6

对切。
#南瓜玫瑰卷的做法图解8

步骤7

竖起，用手整理出花朵的形状。
#南瓜玫瑰卷的做法图解9

步骤8

再次醒发至花朵变喧软，入蒸锅，大火蒸十五分钟关火，闷五分钟开盖出锅。

南瓜玫瑰卷的烹饪技巧


请根据南瓜泥的含水量自行调整面与南瓜泥的用量。 -使用的厨具：蒸锅

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/ 9   南瓜玫瑰卷的做法步骤

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