三色包子


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三色包子的用料

主料

菠菜 一斤 菠菜 一斤
面粉 一斤半

辅料

酵母 12克 酵母 12克
白糖 15克 白糖 15克

三色包子的做法

#三色包子的做法图解2

步骤1

南瓜去皮去壤,菠菜去根,洗干净切碎,然后榨汁!!!
#三色包子的做法图解3

步骤2

取半斤面粉,把菠菜汁稍微加热一下,加4克酵母,3克泡打粉,4克白糖融化后,和面!(加热成温水就行啦,大概二两多一点的水)
#三色包子的做法图解4

步骤3

取半斤面粉,南瓜汁稍微加热一下后,加4克的白糖,4克的酵母,3克的泡打粉,融化后,和面!(加热成温水就行啦,也是二两多一点的水)
#三色包子的做法图解5

步骤4

取半斤面粉,温水里面加4克的白糖,4克的酵母,3克的泡打粉,融化后,和面!
#三色包子的做法图解6

步骤5

和好的面团,醒发十分钟左右!
#三色包子的做法图解7

步骤6

醒好的面团,用压面机压光,再卷起来!如图!
#三色包子的做法图解8

步骤7

面卷边上抹清水,把两个卷粘在一起!如图
#三色包子的做法图解9

步骤8

最后再水,把三种面团都粘在一起,手用力的捏紧!尽量让它们粘在一起!最后搓长条!
#三色包子的做法图解10

步骤9

然后揪成面剂子,大小自己定!
#三色包子的做法图解11

步骤10

擀开,擀的时候,尽量别擀偏了!如图!
#三色包子的做法图解12

步骤11

包上自己喜欢吃的馅(我包的胡萝卜馅),包好,醒十分钟左右(看包子发的情况),上锅蒸十三分钟,熟后,关火?焖一两分钟后,再打开!(我包子一次性发到位,用开水蒸的)
#三色包子的做法图解13

步骤12

我给一圈放了几个米椒!?????
#三色包子的做法图解14

步骤13

只要自己肯努力,没有什么不可以的!

三色包子的烹饪技巧


亲们,面的软硬度和包饺子面一样!必须注意三个面团的软硬也要一样,长条少摸一点点水,多了就粘不住了! -使用的厨具:蒸锅

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