香菇肉末盖浇面

“牛里脊肉富含优质蛋白，而且肉质比较嫩，宝宝易消化。香菇含有多种氨基酸和维生素，还自带鲜味，是天然的调味料，两者勾芡成汁，浇在宝宝面上，营养又美味。参考月龄：10M+本菜谱有配套视频，在微信公众号“一日五餐辅食”里可查看我是一名国家儿童营养师，熟知婴幼儿健康饮食需求，精通厨艺，宝宝挑食，厌食，不爱吃饭？怎么补钙铁锌硒?通通帮你解决。微信公众号：一日五餐辅食。陪伴你顺利走过营养辅食路。”
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香菇肉末盖浇面 的用料

主料

香菇 2朵 香菇 2朵
空心管面 40克 空心管面 40克
柠檬汁 几滴

香菇肉末盖浇面 的做法

#香菇肉末盖浇面 的做法图解2

步骤1

食材：香菇 2朵，牛里脊肉 50克，空心管面 40克，胡萝卜 30克，柠檬汁 几滴，生粉 2克
#香菇肉末盖浇面 的做法图解3

步骤2

牛里脊肉洗干净之后切丁，剁碎。好久不用刀剁肉，好佩服平常剁肉的妈妈们。剁好的肉挤几滴柠檬汁腌制。
#香菇肉末盖浇面 的做法图解4

步骤3

空心管面倒入水中，将面煮熟，捞出来沥干水备用。
#香菇肉末盖浇面 的做法图解5

步骤4

我的面煮了8分钟。
#香菇肉末盖浇面 的做法图解6

步骤5

用刚刚煮面的水将香菇煮2分钟，焯好的香菇切碎。
#香菇肉末盖浇面 的做法图解7

步骤6

胡萝卜擦成蓉。由于胡萝卜比较难熟，泥蓉状融到汤里更有利于吸收。
#香菇肉末盖浇面 的做法图解8

步骤7

热锅倒油，放入牛肉末，迅速的划散，炒到牛肉的颜色变白，倒入香菇、胡萝卜。
#香菇肉末盖浇面 的做法图解9

步骤8

再炒2分钟，倒入半碗清水，开大火煮沸。
#香菇肉末盖浇面 的做法图解10

步骤9

生粉加一点点水化开，淋入锅中，煮到汤汁浓稠就可以了。如果要加盐出锅前可以加哦。
#香菇肉末盖浇面 的做法图解11

步骤10

将做好的香菇肉末浇在煮好的面上。香菇肉末盖浇面就做好啦。
#香菇肉末盖浇面 的做法图解12

步骤11

软嫩的牛肉，鲜香的香菇，搭配着浓郁的酱汁，你的宝宝会喜欢吗？

香菇肉末盖浇面 的烹饪技巧


本菜谱有配套视频，在微信公众号“一日五餐辅食”里可查看我是一名国家儿童营养师，熟知婴幼儿健康饮食需求，精通厨艺，宝宝挑食，厌食，不爱吃饭？怎么补钙铁锌硒?通通帮你解决。微信公众号：一日五餐辅食。陪伴你顺利走过营养辅食路。-使用的厨具：平底锅、煮锅

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