西红柿紫菜蛋花汤

“简简单单的汤，营养丰富着呢！”
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西红柿紫菜蛋花汤的用料

主料

西红柿 1个 西红柿 1个
鸡蛋 1个

辅料

葱 适量 葱 适量
葵花籽油 少许 葵花籽油 少许
香油 几滴 香油 几滴

西红柿紫菜蛋花汤的做法

#西红柿紫菜蛋花汤的做法图解2

步骤1

西红柿放火上烤一下
#西红柿紫菜蛋花汤的做法图解3

步骤2

烤完的西红柿特别容易去皮，个人认为比水烫的容易
#西红柿紫菜蛋花汤的做法图解4

步骤3

去皮的西红柿切小块，葱花切碎
#西红柿紫菜蛋花汤的做法图解5

步骤4

锅里放一点点油，爆香葱花
#西红柿紫菜蛋花汤的做法图解6

步骤5

下西红柿
#西红柿紫菜蛋花汤的做法图解7

步骤6

炒软，出红汤
#西红柿紫菜蛋花汤的做法图解8

步骤7

加入两碗水
#西红柿紫菜蛋花汤的做法图解9

步骤8

煮开后下紫菜，煮一分钟左右
#西红柿紫菜蛋花汤的做法图解10

步骤9

淋入蛋液，边淋边搅拌，蛋液会比较均匀成细丝，而非大片
#西红柿紫菜蛋花汤的做法图解11

步骤10

加盐，再次煮沸后滴几滴香油
#西红柿紫菜蛋花汤的做法图解12

步骤11

撒香菜末，关火

西红柿紫菜蛋花汤的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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