#Me制豆浆实验室#豆浆星空欧包

“今天又给面包控的朋友带来一个时下比较流行的面包，这款面包是“欧包”的一种做法。面包的味道超级正！这在不久之前一下就红遍了网络艳惊四座，大概、或许、应该、就是它的颜色比较突出。相对于传统面包的白色，蓝色实在是很惊奇。”
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#Me制豆浆实验室#豆浆星空欧包的用料

主料

高粉 540g 高粉 540g
盐 6g 盐 6g
酵母 6g 酵母 6g
豆浆 420g 豆浆 420g

辅料

杏仁 30g 杏仁 30g
黄豆 25g 黄豆 25g
葵花籽仁 30g 葵花籽仁 30g

#Me制豆浆实验室#豆浆星空欧包的做法

##Me制豆浆实验室#豆浆星空欧包的做法图解2

步骤1

这是做豆浆的材料，大米建议干锅小炒下。微发黄即可，这样味道更香醇
##Me制豆浆实验室#豆浆星空欧包的做法图解3

步骤2

把材料倒入豆浆机里
##Me制豆浆实验室#豆浆星空欧包的做法图解4

步骤3

可以多做一点一些喝一些做面包。这多好的事情
##Me制豆浆实验室#豆浆星空欧包的做法图解5

步骤4

我们的蓝色液体就吃从蝶豆花上浸泡出来的，把滚烫的豆浆倒入花里浸泡半个小时左右
##Me制豆浆实验室#豆浆星空欧包的做法图解6

步骤5

辅料干果这个只需要按照个人的口味去做调整，比如下核桃等等东西
##Me制豆浆实验室#豆浆星空欧包的做法图解7

步骤6

把盐、细砂糖豆浆倒入搅拌桶里加入高粉、全麦粉和酵母搅拌至出膜
##Me制豆浆实验室#豆浆星空欧包的做法图解8

步骤7

再加入软化的黄油继续搅揉至面团吸收黄油
##Me制豆浆实验室#豆浆星空欧包的做法图解9

步骤8

然后倒入干果搅拌均匀即可进入一发阶段
##Me制豆浆实验室#豆浆星空欧包的做法图解10

步骤9

在一发发酵完成后，把面团均分成两份
##Me制豆浆实验室#豆浆星空欧包的做法图解11

步骤10

四边六角往中拉整形一下，在整形过程中动作慢一点。我们不做排气处理记得，做好之后就能放入发酵篮进行二发了
##Me制豆浆实验室#豆浆星空欧包的做法图解12

步骤11

二发完成后扣出在表面划割出自己喜欢的花纹
##Me制豆浆实验室#豆浆星空欧包的做法图解13

步骤12

烤箱提前预热205度，上下火中层放置石板烤制30分钟。前十分钟在烤盘里放置热水制造蒸汽，十分钟后撤出烤盘热水。（时间与温度请根据自己烤箱特性做出适当的调整）
##Me制豆浆实验室#豆浆星空欧包的做法图解14

步骤13

出炉后放置冷却即可
##Me制豆浆实验室#豆浆星空欧包的做法图解15

步骤14

那么一个高营养高口感的面包就做好了。

#Me制豆浆实验室#豆浆星空欧包的烹饪技巧


制作之前必看，要注意一点。豆浆做的浓度粘稠度不一样，下的时候要稍微做一下调整。以免面团太干！ -使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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