麻辣干锅土豆

““干锅菜”是一种川菜的变种和改良，吃起来香辣干爽，没有以往的那种汤汤水水的感觉，而且绝大多数食材都可以用来制作，操作起来也蛮简单，比如这道麻辣干锅土豆，食材就是最家常的土豆，做成干 锅菜口味就大不相同了。”
所属分类： 热菜   家常菜   秋季食谱   午餐   晚餐  

麻辣干锅土豆的用料

主料

土豆 3个 土豆 3个
五花肉 100克 五花肉 100克
红椒 适量

辅料

大蒜 4瓣 大蒜 4瓣
油 适量

麻辣干锅土豆的做法

#麻辣干锅土豆的做法图解2

步骤1

准备好食材。
#麻辣干锅土豆的做法图解3

步骤2

五花肉洗净切片。
#麻辣干锅土豆的做法图解4

步骤3

土豆去皮后切片。
#麻辣干锅土豆的做法图解5

步骤4

锅中倒适量油。
#麻辣干锅土豆的做法图解6

步骤5

放入土豆片，炸至表面微黄时捞出备用。
#麻辣干锅土豆的做法图解7

步骤6

青、红椒切段，大蒜切片。
#麻辣干锅土豆的做法图解8

步骤7

洋葱切块。
#麻辣干锅土豆的做法图解9

步骤8

下五花肉煸炒。
#麻辣干锅土豆的做法图解10

步骤9

放入蒜片和青、红椒，炒出香味。
#麻辣干锅土豆的做法图解11

步骤10

再放入1勺麻辣香锅的调料炒出香味。
#麻辣干锅土豆的做法图解12

步骤11

放入土豆片翻炒均匀，加入适量盐调味。
#麻辣干锅土豆的做法图解13

步骤12

把洋葱铺入干锅底部。
#麻辣干锅土豆的做法图解14

步骤13

将土豆片盛入锅仔内，点一块酒精即可开吃了。
#麻辣干锅土豆的做法图解15

步骤14

麻辣鲜香，内里绵软湿润的干 锅土豆。

麻辣干锅土豆的烹饪技巧


麻辣香锅的调料可以根据自已的口味调整。 -使用的厨具：砂锅

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/ 15   麻辣干锅土豆的做法步骤

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