鲜味十足—韩式泡菜煎饼


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鲜味十足—韩式泡菜煎饼的用料

主料

韩式白菜泡菜 100克 韩式白菜泡菜 100克
韭菜 60克 韭菜 60克
鸡蛋 1克 鸡蛋 1克

辅料

韩式辣酱 2大勺 韩式辣酱 2大勺
醋 1大勺 醋 1大勺
香油 1/4茶勺

配料

鸡精 2茶勺 鸡精 2茶勺
盐 少许

鲜味十足—韩式泡菜煎饼的做法

#鲜味十足—韩式泡菜煎饼的做法图解2

步骤1

虾仁横切两半。
#鲜味十足—韩式泡菜煎饼的做法图解3

步骤2

泡菜沥干水分切小块；韭菜切3厘米长的段。
#鲜味十足—韩式泡菜煎饼的做法图解4

步骤3

低筋粉加入鸡蛋、鸡精、少许盐、胡椒粉和适量清水。
#鲜味十足—韩式泡菜煎饼的做法图解5

步骤4

调成可流动的糊状。（粉与水的比例大约为1:1）
#鲜味十足—韩式泡菜煎饼的做法图解6

步骤5

将虾仁、韭菜、泡菜倒入面糊中拌匀。
#鲜味十足—韩式泡菜煎饼的做法图解7

步骤6

煎锅中倒入少许油，将拌好的面糊倒入锅中煎熟，食用前切块，蘸酱料即可。

鲜味十足—韩式泡菜煎饼的烹饪技巧


使用的厨具：平底锅

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