麻酱花卷


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麻酱花卷的用料

主料

面粉 400克 面粉 400克

辅料

麻酱 适量 麻酱 适量

麻酱花卷的做法

#麻酱花卷的做法图解2

步骤1

备食材
#麻酱花卷的做法图解3

步骤2

酵母用温水化开，慢慢倒入面盆中，边倒边搅，直到面粉完全变成面絮状
#麻酱花卷的做法图解4

步骤3

将面絮揉成光滑的面团，加盖放置温暖处发酵
#麻酱花卷的做法图解5

步骤4

发酵的面团
#麻酱花卷的做法图解6

步骤5

案板撒些面粉，将发面团揉匀
#麻酱花卷的做法图解7

步骤6

用擀杖擀成片
#麻酱花卷的做法图解8

步骤7

撒盐，抹匀麻酱
#麻酱花卷的做法图解9

步骤8

卷起，切成麻酱花卷生胚
#麻酱花卷的做法图解10

步骤9

饧15-20分钟
#麻酱花卷的做法图解11

步骤10

冷水入蒸锅，放笼屉、蒸布（用水浸湿）
#麻酱花卷的做法图解12

步骤11

大火烧开转中火蒸20分钟
#麻酱花卷的做法图解13

步骤12

关火，虚蒸3分钟即成

麻酱花卷的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

上传我做的这道菜

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/ 13   麻酱花卷的做法步骤

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