炸藕盒

“藕盒相信大家都吃过，味道香脆酥．藕的清新夹着猪肉的香味、喷香扑鼻的椒盐混合在一起，那味道不罢了、藕盒的做法也很简单，就是将藕片间夹入肉馅，入锅炸至金黄、即可、今天晚上做的、光线不太好、天冷一下子天就黑了、抓紧拍了一下、还好在阳台上拍了一张光线好的！藕的功效：性寒、味甘。生用，具有凉血、散淤之功，治热病烦渴、吐血、热淋等;熟用能益血、止泻，还能健脾、开胃。可消瘀凉血、清烦热，止呕渴。适用于烦渴、酒醉、咳血、吐血等症熟藕，其性也由凉变温，有养胃滋阴，健脾益气的功效，是一种很好的食补佳品。而用藕加工制成的藕粉，既富营养，又易于消化，有养血止血，调中开胃之功效。”
所属分类： 小吃   鲁菜   秋季食谱  

炸藕盒的用料

主料

藕 一节

辅料

面粉 适量 面粉 适量
老姜 适量 老姜 适量
花椒粉 少许

炸藕盒的做法

#炸藕盒的做法图解2

步骤1

准备、把藕洗净、肉馅中加少许花椒粉、盐、白酒（或者料酒)老姜粒、
#炸藕盒的做法图解3

步骤2

调匀、静止5分钟左右
#炸藕盒的做法图解4

步骤3

藕切成盒子、（底部不切断）
#炸藕盒的做法图解5

步骤4

把肉馅放入藕盒中、面粉加少许盐、水、调成糊状
#炸藕盒的做法图解6

步骤5

把藕放入面糊中裹上一层糊
#炸藕盒的做法图解7

步骤6

锅中倒入适量油、8成热放入藕盒、炸至金黄色即可
#炸藕盒的做法图解8

步骤7

好吃?这张在阳台上拍的、光线比较好
#炸藕盒的做法图解9

步骤8

欣赏、这是在厨房拍的、

炸藕盒的烹饪技巧


使用的厨具：平底锅

上传我做的这道菜

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/ 9   炸藕盒的做法步骤

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