五彩鲜蔬剪刀面


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五彩鲜蔬剪刀面的用料

主料

面粉 适量 面粉 适量
黑木耳 适量 黑木耳 适量
胡萝卜 适量

五彩鲜蔬剪刀面的做法

#五彩鲜蔬剪刀面的做法图解2

步骤1

面粉加适量水，用筷子搅拌成絮状，这时不用揉成团的哦，盖上湿布，醒20分钟。
#五彩鲜蔬剪刀面的做法图解3

步骤2

揉成团，再盖上湿布，再醒20分钟。
#五彩鲜蔬剪刀面的做法图解4

步骤3

大致搓成圆椎体，再醒20分钟。
#五彩鲜蔬剪刀面的做法图解5

步骤4

如图所示，一手拿剪刀一手拿面团，锅中把水烧开，这样子剪一刀，转动一下面团，剪一刀，转动一下面团。
#五彩鲜蔬剪刀面的做法图解6

步骤5

剪到锅里的面条，是这个样子的哦，挺有意思的吧。
#五彩鲜蔬剪刀面的做法图解7

步骤6

煮熟的面条，冷水里冲洗下，配用。
#五彩鲜蔬剪刀面的做法图解8

步骤7

准备的配料蔬菜可以自由选择。
#五彩鲜蔬剪刀面的做法图解9

步骤8

热锅冷油，下入用淀粉腌过的肉丁。
#五彩鲜蔬剪刀面的做法图解10

步骤9

再按易熟程度，放入胡萝卜等切好的丁，翻炒几下加适量水煮开。
#五彩鲜蔬剪刀面的做法图解11

步骤10

加入备用的剪刀面，加适量蚝油，翻炒。不用加味精跟盐了的。
#五彩鲜蔬剪刀面的做法图解12

步骤11

再往里加入炒好的鸡蛋，即可出锅装盘。
#五彩鲜蔬剪刀面的做法图解13

步骤12

成品，配杯牛奶，即可以当点心吃又能当主食吃。

五彩鲜蔬剪刀面的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅、炒锅

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