红烧鲤鱼

第一次发菜谱，没有经验，大叔写了几百个菜谱，想要的朋友可以私信我。
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红烧鲤鱼的用料

主料

鲤鱼 800克 鲤鱼 800克
姜 20克 姜 20克
干辣椒 20克 干辣椒 20克

辅料

生抽 100克 生抽 100克
八角 5克 八角 5克
茴香 5克 茴香 5克
盐 5克 盐 5克

红烧鲤鱼的做法

#红烧鲤鱼的做法图解2

步骤1

鱼收拾干净切花刀，抹上盐和料酒腌制10分钟
#红烧鲤鱼的做法图解3

步骤2

锅烧热倒油，放入鲤鱼炸至定型
#红烧鲤鱼的做法图解4

步骤3

葱打结，姜切片，蒜拍一下和花椒，八角，茴香，干辣椒一起放入锅中
#红烧鲤鱼的做法图解5

步骤4

煸炒出香味，加入白砂糖，生抽，老抽，盐，适量开水，大火烧开，小火炖20分钟
#红烧鲤鱼的做法图解6

步骤5

大火收汁至粘稠，盛入盘中撒上香菜即可
#红烧鲤鱼的做法图解7

步骤6

红烧鲤鱼的烹饪技巧


上传我做的这道菜

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/ 7   红烧鲤鱼的做法步骤

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