红薯粉粿

“潮汕手把手教学，好学易懂”
所属分类： 主食   热菜   潮汕菜  

红薯粉粿的用料

主料

猪肉 500g 猪肉 500g
蒜苗 6根 蒜苗 6根

辅料

生粉 适量 生粉 适量
盐 适量

红薯粉粿的做法

#红薯粉粿的做法图解2

步骤1

把薯粉放入大容量里，中间弄个坑，倒入适量的白开水用筷子搅拌成块。
#红薯粉粿的做法图解3

步骤2

待温度没那么烫，开始用手揉面粉，待面粉揉到表面光滑放到一边待用。
#红薯粉粿的做法图解4

步骤3

把花肉剁碎，也可以切条，然后一小勺盐和2勺花生油腌制。
#红薯粉粿的做法图解5

步骤4

蒜苗及包菜全部切碎待用，图中蒜苗我翻烦过，增加色香味。
#红薯粉粿的做法图解6

步骤5

萝卜干切小细块然后翻炒。
#红薯粉粿的做法图解7

步骤6

然后所有主料加一起，放入适量的盐及生抽均伴待用。
#红薯粉粿的做法图解8

步骤7

将揉好的红薯粉揉成条。
#红薯粉粿的做法图解9

步骤8

切成小块，注意下粉会容易变干变硬，还没切的粉团用个湿巾盖住好点，保持湿度。
#红薯粉粿的做法图解10

步骤9

然后用木棍子压成圆皮，然后放适量的馅料，两边对折，对折的图没拍到，大家像包饺子一样按自己的方式包就好了。
#红薯粉粿的做法图解11

步骤10

湿布上擦点油，将包好的放入锅中蒸上十几分钟左右，关火焖上两三分钟，让湿巾上有水蒸气，要不然红薯粉粿会粘布！
#红薯粉粿的做法图解12

步骤11

开盖可以吃了
#红薯粉粿的做法图解13

步骤12

上盘成品，皮薄才好吃！

红薯粉粿的烹饪技巧


可根据自己口味加辣椒酱，当然，大家也可以根据自己的口味加主料，比如：虾及香菇其它的材料，不懂的也可以加我微信：159 8939 1179 -使用的厨具：蒸锅、炒锅

上传我做的这道菜

红薯粉粿的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 13   红薯粉粿的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜