剁椒三文鱼头


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剁椒三文鱼头的用料

主料

三文鱼头 1个

辅料

姜 20g 姜 20g
鸡精 2g 鸡精 2g
猪油 15g 猪油 15g
盐 3g

剁椒三文鱼头的做法

#剁椒三文鱼头的做法图解2

步骤1

鱼头去鳞去鳃洗净，里外均匀抹上盐腌制15分钟。
#剁椒三文鱼头的做法图解3

步骤2

盘里摆上姜片、将鱼头放入盘里。
#剁椒三文鱼头的做法图解4

步骤3

将剁辣椒和猪油拌匀铺子鱼头上，撒上鸡精，放上姜片。
#剁椒三文鱼头的做法图解5

步骤4

蒸锅烧开放入鱼头、大火蒸15分钟取出，将葱花铺在鱼头上。。
#剁椒三文鱼头的做法图解6

步骤5

小煎锅放入橄榄油烧至高温浇在葱花即可
#剁椒三文鱼头的做法图解7

步骤6

成品
#剁椒三文鱼头的做法图解8

步骤7

成品
#剁椒三文鱼头的做法图解9

步骤8

成品

剁椒三文鱼头的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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