玉米面红糖麻酱烧饼


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玉米面红糖麻酱烧饼的用料

主料

面粉 1杯 面粉 1杯
酵母 1/4小匙 酵母 1/4小匙
水 适量

辅料

芝麻酱 1大勺 芝麻酱 1大勺
黑芝麻 适量 黑芝麻 适量

玉米面红糖麻酱烧饼的做法

#玉米面红糖麻酱烧饼的做法图解2

步骤1

面粉1杯
#玉米面红糖麻酱烧饼的做法图解3

步骤2

细玉米面半杯
#玉米面红糖麻酱烧饼的做法图解4

步骤3

加酵母、糖
#玉米面红糖麻酱烧饼的做法图解5

步骤4

加水揉成柔软的面团，发酵至1.5-2倍大，我入冰箱冷藏发酵了，晚上和面早起用，非常方便
#玉米面红糖麻酱烧饼的做法图解6

步骤5

第二天发好的面团
#玉米面红糖麻酱烧饼的做法图解7

步骤6

发好的面团排气揉匀
#玉米面红糖麻酱烧饼的做法图解8

步骤7

分成一个个小剂子揉圆，待用
#玉米面红糖麻酱烧饼的做法图解9

步骤8

取1大勺芝麻酱
#玉米面红糖麻酱烧饼的做法图解10

步骤9

加2勺红糖
#玉米面红糖麻酱烧饼的做法图解11

步骤10

加少许水搅拌均匀(水不要多，要保证芝麻酱是非常浓稠的状态)，再加点黑芝麻
#玉米面红糖麻酱烧饼的做法图解12

步骤11

拌匀即成馅料
#玉米面红糖麻酱烧饼的做法图解13

步骤12

取一个剂子按扁
#玉米面红糖麻酱烧饼的做法图解14

步骤13

包入适量红糖芝麻酱
#玉米面红糖麻酱烧饼的做法图解15

步骤14

包起来，封好口
#玉米面红糖麻酱烧饼的做法图解16

步骤15

按扁，两面粘上白芝麻
#玉米面红糖麻酱烧饼的做法图解17

步骤16

平底不粘锅刷点儿油，烧热，下饼胚中小火煎
#玉米面红糖麻酱烧饼的做法图解18

步骤17

一面煎至金黄后翻面，其间可以多次翻面
#玉米面红糖麻酱烧饼的做法图解19

步骤18

另一面也煎好
#玉米面红糖麻酱烧饼的做法图解20

步骤19

再立起来煎煎边缘就好了
#玉米面红糖麻酱烧饼的做法图解21

步骤20

暄软甜香，很好吃的

玉米面红糖麻酱烧饼的烹饪技巧


使用的厨具：不粘锅、平底锅

上传我做的这道菜

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