五香麻酱饼

“想做螺丝卷的，做到一半，改做了麻酱饼，味道也不错哦。”
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五香麻酱饼的用料

主料

面粉 适量

辅料

麻酱 适量 麻酱 适量
食用油 适量 食用油 适量

五香麻酱饼的做法

#五香麻酱饼的做法图解2

步骤1

面粉加入酵母粉，合成柔软的面团，醒10分钟。（不要醒发）
#五香麻酱饼的做法图解3

步骤2

麻酱加入食盐，五香粉，少许香油调开备用。
#五香麻酱饼的做法图解4

步骤3

醒好的面团
#五香麻酱饼的做法图解5

步骤4

面团揉光滑，分成5个剂子。
#五香麻酱饼的做法图解6

步骤5

取一份剂子擀成面片，要薄一些。
#五香麻酱饼的做法图解7

步骤6

面皮上均与的抹上一层调好的麻酱。
#五香麻酱饼的做法图解8

步骤7

从一头卷起
#五香麻酱饼的做法图解9

步骤8

卷好的面卷稍稍压扁，从中间纵向切开。
#五香麻酱饼的做法图解10

步骤9

取切好的一半在手指上卷起，卷成螺丝卷样
#五香麻酱饼的做法图解11

步骤10

用手压成饼状，所有剂子依次做好
#五香麻酱饼的做法图解12

步骤11

平底锅放少许油，放入做好的饼坯，小火煎制两面金黄即可（饼较厚，一定要小火煎制，防止外皮焦了，里面却不熟）
#五香麻酱饼的做法图解13

步骤12

五香浓郁的麻酱饼，做早点做主食都不错。

五香麻酱饼的烹饪技巧


使用的厨具：平底锅

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