水煮肉片


所属分类： 家常菜   私房菜   川菜   宴客菜   酒席   名菜  

水煮肉片的用料

主料

精肉 500克 精肉 500克
莴笋 一根 莴笋 一根

辅料

豆瓣酱 两茶匙 豆瓣酱 两茶匙
鸡粉 半茶匙 鸡粉 半茶匙
蒜末 适量 蒜末 适量
花椒 适量 花椒 适量
辣椒段 适量 辣椒段 适量
料酒 三茶匙 料酒 三茶匙

水煮肉片的做法

#水煮肉片的做法图解2

步骤1

精肉切片加入三茶匙料酒，少许盐，胡椒粉，生粉半把，鸡蛋一个
#水煮肉片的做法图解3

步骤2

拌匀上劲腌制十分钟
#水煮肉片的做法图解4

步骤3

莴笋切片，大白菜切片备用
#水煮肉片的做法图解5

步骤4

准备配料
#水煮肉片的做法图解6

步骤5

起油锅倒入适量底油烧至七成热下肉片划散炒至段生捞出备用
#水煮肉片的做法图解7

步骤6

锅里留少许底油下姜末，花椒爆香
#水煮肉片的做法图解8

步骤7

加入蒜末，豆瓣酱爆香
#水煮肉片的做法图解9

步骤8

加入白菜，莴笋翻炒均匀
#水煮肉片的做法图解10

步骤9

加入一大碗清水大火烧开，加入两茶匙老抽，半茶匙鸡粉调味煮至断生
#水煮肉片的做法图解11

步骤10

将煮好的白菜莴笋盛入容器
#水煮肉片的做法图解12

步骤11

下划好的肉片煮开煮两分钟
#水煮肉片的做法图解13

步骤12

将肉片和汤汁倒入大碗，依次铺上辣椒粉，蒜末，葱花，辣椒段
#水煮肉片的做法图解14

步骤13

起油锅倒入适量底油烧至七成热浇在肉片上即可
#水煮肉片的做法图解15

步骤14

成品
#水煮肉片的做法图解16

步骤15

成品

水煮肉片的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

水煮肉片的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 16   水煮肉片的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜