莲子豆沙包


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莲子豆沙包的用料

主料

面粉 200克 面粉 200克
绿茶粉 5克

辅料

牛奶 适量

配料

发酵粉 5克 发酵粉 5克
豆沙 150克

莲子豆沙包的做法

#莲子豆沙包的做法图解2

步骤1

准备的原料。
#莲子豆沙包的做法图解3

步骤2

面粉，奶粉，白糖，发酵粉混合好，加入牛奶揉匀发酵。
#莲子豆沙包的做法图解4

步骤3

留少许白面团，其余加入绿茶粉揉匀进行二次发酵。
#莲子豆沙包的做法图解5

步骤4

二次发好的面团分成小剂子。
#莲子豆沙包的做法图解6

步骤5

把豆沙搓成大小差不多的小圆子。
#莲子豆沙包的做法图解7

步骤6

擀成面皮，包入豆沙馅。
#莲子豆沙包的做法图解8

步骤7

包好收口朝下。
#莲子豆沙包的做法图解9

步骤8

用手稍微压一下，在上面装饰点白面团。
#莲子豆沙包的做法图解10

步骤9

整理成中间低四周高的形态醒20分钟左右上笼蒸熟就可以。

莲子豆沙包的烹饪技巧


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