韩式煎饺

“这个饺子的形状类似中国的元宝饺，做法又有点像咱中国的水煎包，味道却完全不一样，没有葱姜味，有点淡淡的黑胡椒味，还是很好吃滴。”
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韩式煎饺的用料

主料

肉馅 150克 肉馅 150克
西葫芦 150克 西葫芦 150克

辅料

白芝麻 1茶勺

配料

酱油 适量 酱油 适量
盐 1/2茶勺 盐 1/2茶勺
黑胡椒粉 适量 黑胡椒粉 适量
香油 适量

韩式煎饺的做法

#韩式煎饺的做法图解2

步骤1

将西葫芦和洋葱剁碎，拌上少许盐腌一下。
#韩式煎饺的做法图解3

步骤2

至出水时，挤干水分。
#韩式煎饺的做法图解4

步骤3

肉馅、洋葱、西葫芦混合，加入所有调料拌匀成馅。
#韩式煎饺的做法图解5

步骤4

取一个饺子皮包入馅料。
#韩式煎饺的做法图解6

步骤5

对折饺子皮，捏合接口封住。
#韩式煎饺的做法图解7

步骤6

再将两尖角捏合。
#韩式煎饺的做法图解8

步骤7

做好的饺子呈圆形。
#韩式煎饺的做法图解9

步骤8

全部做好后，排入蒸锅蒸熟，取出晾凉。
#韩式煎饺的做法图解10

步骤9

平底锅中放油，排入蒸好的饺子，先煎至底部微黄。
#韩式煎饺的做法图解11

步骤10

再加入适量清水。
#韩式煎饺的做法图解12

步骤11

盖上盖子，煎至水分收干，盛出即可。

韩式煎饺的烹饪技巧


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/ 12   韩式煎饺的做法步骤

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