陈皮百合雪梨糖水

“在我家乡那里陈皮的应用非常广泛不管咸甜荤素搭配都可以，陈皮具有止咳化痰、化气的作用，配以百合、南北杏和雪梨一起增强这款糖水滋阴润肺止咳的作用。”
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陈皮百合雪梨糖水的用料

主料

陈皮 2-3个 陈皮 2-3个
南杏 一小把 南杏 一小把
干百合 40g 干百合 40g

陈皮百合雪梨糖水的做法

#陈皮百合雪梨糖水的做法图解2

步骤1

准备所需材料
#陈皮百合雪梨糖水的做法图解3

步骤2

陈皮、干百合、南杏、北杏放水里浸泡20分钟。
#陈皮百合雪梨糖水的做法图解4

步骤3

梨削皮去芯切块备用。
#陈皮百合雪梨糖水的做法图解5

步骤4

材料泡好后冲洗干净捞起备用。
#陈皮百合雪梨糖水的做法图解6

步骤5

汤锅里加入冰糖除外，其余泡洗干净的材料和蜜枣一起下锅。
#陈皮百合雪梨糖水的做法图解7

步骤6

大火煮沸后15分钟转小火煮1.5小时，然后放入冰糖待糖溶后关火即可。
#陈皮百合雪梨糖水的做法图解8

步骤7

这款糖水冷热食用皆可。

陈皮百合雪梨糖水的烹饪技巧


陈皮泡好后用刀把白囊给刮掉，这样可以把它的苦涩味减到最低。 -使用的厨具：汤锅

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