肉丝炒面


所属分类： 面条   家常菜  

肉丝炒面的用料

主料

油面 300克 油面 300克
西红柿 一个 西红柿 一个
葱 10克

辅料

肉丝 200克 肉丝 200克
洋葱 100克 洋葱 100克

肉丝炒面的做法

#肉丝炒面的做法图解2

步骤1

肉丝加少许盐、料酒、生抽提前腌制下。其他食材备用。（面条是菜市场买来的半干状面条，都叫它油面，本身就是熟的是专门用来做炒面的。）
#肉丝炒面的做法图解3

步骤2

蔬菜部分切丝，西红柿切块，葱切碎，再切几个干红辣椒（不喜辣可忽略不放）
#肉丝炒面的做法图解4

步骤3

炒锅里倒入少许食用油，锅热后倒入葱和辣椒煸香。
#肉丝炒面的做法图解5

步骤4

倒入肉丝翻炒。
#肉丝炒面的做法图解6

步骤5

加入老抽翻炒上色。
#肉丝炒面的做法图解7

步骤6

炒两三分钟后倒入蔬菜部分，加入适量的盐翻炒。
#肉丝炒面的做法图解8

步骤7

蔬菜炒至变软后倒入面条。
#肉丝炒面的做法图解9

步骤8

把面条均匀的沾上菜汁翻炒均匀，即可出锅。
#肉丝炒面的做法图解10

步骤9

成品图。
#肉丝炒面的做法图解11

步骤10

香辣鲜香，营养丰富！
#肉丝炒面的做法图解12

步骤11

简单易做的家常炒面。

肉丝炒面的烹饪技巧


如果买不到油面也可以用其他面条代替，要提前煮熟过下凉水防粘，再和蔬菜部分一起炒。蔬菜可随个人喜欢替换成其他的，要用不粘锅哦，中大火炒制。 -使用的厨具：不粘锅

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/ 12   肉丝炒面的做法步骤

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