烤箱美食之烤凤爪

“烤鸡爪是一道特色小吃，主要材料为鸡爪。烤好的鸡爪色香味俱全，非常好吃。”
所属分类： 小吃   烧烤   烤箱菜   午餐   晚餐  

烤箱美食之烤凤爪的用料

主料

鸡爪 适量

辅料

蒜蓉辣酱 适量 蒜蓉辣酱 适量
盐 适量 盐 适量
辣椒面 适量 辣椒面 适量
雪碧 适量

烤箱美食之烤凤爪的做法

#烤箱美食之烤凤爪的做法图解2

步骤1

鸡爪子放入容器中加水没过鸡爪浸泡5个小时去一下血水，浸泡好的鸡爪控干水分切掉指尖，然后从鸡爪的掌心面用刀切开，但不要切断
#烤箱美食之烤凤爪的做法图解3

步骤2

先用一根烧烤钢钎从鸡爪骨和皮的中间穿过，再用另一根钢钎从鸡掌的位置穿透即可
#烤箱美食之烤凤爪的做法图解4

步骤3

碗中放入适量的蒜蓉辣椒酱、蚝油、雪碧搅拌均匀，把盐、植物油、孜然粉、辣椒面准备好
#烤箱美食之烤凤爪的做法图解5

步骤4

烤箱选择上下管模式，温度250度预热5分钟，烤盘中整齐的铺放好锡纸，把串好的鸡爪放在烤盘上放入烤箱中
#烤箱美食之烤凤爪的做法图解6

步骤5

烤5分钟后拿出鸡爪双面刷植物油，放入烤箱烤制10分钟
#烤箱美食之烤凤爪的做法图解7

步骤6

分钟后拿出鸡爪两面均匀的刷上调制好的蒜蓉辣椒酱，放入烤箱烤5分钟左右
#烤箱美食之烤凤爪的做法图解8

步骤7

分钟后拿出鸡爪，根据自己的口味依次撒上调料
#烤箱美食之烤凤爪的做法图解9

步骤8

再次烤制5分钟即可

烤箱美食之烤凤爪的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

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