蘑菇炒虾仁

“两种鲜味相结合的美味。”
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蘑菇炒虾仁的用料

主料

蘑菇 七八朵 蘑菇 七八朵

辅料

郫县红油豆瓣酱 1勺 郫县红油豆瓣酱 1勺
生抽 1勺 生抽 1勺
糖 一点点 糖 一点点
料酒 1勺

蘑菇炒虾仁的做法

#蘑菇炒虾仁的做法图解2

步骤1

虾仁用料酒和淀粉抓一下，过几分钟起油锅，倒入油烧热，下姜片炸香，倒入虾仁大火翻炒，变色盛出。
#蘑菇炒虾仁的做法图解3

步骤2

倒入蘑菇炒至断生，放入虾仁，放入生抽，豆瓣酱，盐糖和蚝油，大火翻炒后加一点点水。
#蘑菇炒虾仁的做法图解4

步骤3

淀粉加水调匀倒入锅中，大火翻炒。
#蘑菇炒虾仁的做法图解5

步骤4

收汁盛盘。

蘑菇炒虾仁的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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/ 5   蘑菇炒虾仁的做法步骤

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