辣白菜紫虾馄饨

“有时间的时候，我会多包一些饺子或者馄饨冰冻起来，想吃的时候直接煮煮就行，味道可以用不同的调味料了。做的辣白菜可是不敢就那么吃，太辣。偶尔也就是拌面、炒饭加点···”
所属分类： 主食   家常菜   老人   早餐   工作餐  

辣白菜紫虾馄饨的用料

主料

馄饨皮 120克

辅料

辣白菜 适量 辣白菜 适量
紫菜 适量 紫菜 适量

配料

熟猪油 适量 熟猪油 适量
生抽 适量

辣白菜紫虾馄饨的做法

#辣白菜紫虾馄饨的做法图解2

步骤1

猪肉剁碎。
#辣白菜紫虾馄饨的做法图解3

步骤2

加入生姜、淀粉、少许盐拌匀成馄饨馅料。
#辣白菜紫虾馄饨的做法图解4

步骤3

包好的馄饨。
#辣白菜紫虾馄饨的做法图解5

步骤4

准备好紫菜和虾皮，洗净备用。
#辣白菜紫虾馄饨的做法图解6

步骤5

碗中加入熟猪肉和黑胡椒粉，倒入生抽。
#辣白菜紫虾馄饨的做法图解7

步骤6

加入辣白菜和汁。
#辣白菜紫虾馄饨的做法图解8

步骤7

加入高汤备用。
#辣白菜紫虾馄饨的做法图解9

步骤8

锅中水开，下入馄饨。
#辣白菜紫虾馄饨的做法图解10

步骤9

煮至浮起，捞入碗中，调好味。
#辣白菜紫虾馄饨的做法图解11

步骤10

撒上葱花。
#辣白菜紫虾馄饨的做法图解12

步骤11

拌匀即可食用。

辣白菜紫虾馄饨的烹饪技巧


1、辣白菜只是作为调味品食用，多少随个人对辣椒的承受能力决定。2、刚刚包好即煮食的馄饨，无需久煮，开锅点入一次冷水，复开即煮熟了。3、吃馄饨用熟猪油调味，多加点胡椒粉味道特棒。 -使用的厨具：炒锅

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