蒜香豆腐


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蒜香豆腐的用料

主料

南豆腐 8块

辅料

大蒜 8瓣 大蒜 8瓣
葱 4根 葱 4根

配料

李锦记蒜蓉辣酱 2大勺 李锦记蒜蓉辣酱 2大勺
生抽 1大勺 生抽 1大勺
醋 少许 醋 少许

蒜香豆腐的做法

#蒜香豆腐的做法图解2

步骤1

将调味汁里的所有调料放好调匀备用。
#蒜香豆腐的做法图解3

步骤2

配料全部切碎备用。
#蒜香豆腐的做法图解4

步骤3

每块豆腐垂直切两刀成四块，沥干水，炒锅放适量油烧热，将豆腐放入煎；（建议新手将火调小点煎）。
#蒜香豆腐的做法图解5

步骤4

煎至两面金黄出锅备用。
#蒜香豆腐的做法图解6

步骤5

锅中留少许底油，将调味汁倒入，炒匀。
#蒜香豆腐的做法图解7

步骤6

烹入料酒，再将配料倒入炒香，加少许老抽、盐和鸡精炒匀。
#蒜香豆腐的做法图解8

步骤7

再倒入煎好的豆腐，炒匀。
#蒜香豆腐的做法图解9

步骤8

烧至汤汁浓稠即可。

蒜香豆腐的烹饪技巧


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/ 9   蒜香豆腐的做法步骤

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