家常经典菜——蚂蚁上树


所属分类： 热菜   家常菜  

家常经典菜——蚂蚁上树的用料

主料

肉馅 100克 肉馅 100克

辅料

葱 适量 葱 适量
蒜 适量 蒜 适量
生抽 适量 生抽 适量
味精 适量 味精 适量

家常经典菜——蚂蚁上树的做法

#家常经典菜——蚂蚁上树的做法图解2

步骤1

粉丝用热水泡发备用。
#家常经典菜——蚂蚁上树的做法图解3

步骤2

肉馅里放入盐、生抽、料酒腌制五分钟。
#家常经典菜——蚂蚁上树的做法图解4

步骤3

葱择洗净切段，姜、蒜切碎备用。
#家常经典菜——蚂蚁上树的做法图解5

步骤4

泡发的粉丝切成10厘米长的段。
#家常经典菜——蚂蚁上树的做法图解6

步骤5

炒锅上火，放入食用油烧热爆香姜蒜。
#家常经典菜——蚂蚁上树的做法图解7

步骤6

小火倒入肉末并快速打散炒熟。
#家常经典菜——蚂蚁上树的做法图解8

步骤7

放入粉丝翻炒均匀。
#家常经典菜——蚂蚁上树的做法图解9

步骤8

调入盐、生抽、味精，并放入葱段翻炒均匀即可关火食用。

家常经典菜——蚂蚁上树的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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