蓝莓花朵山药糕

“仲景北极蓝野生蓝莓果酱甄选大兴安岭北极蓝莓，花青素含量高，自然纯粹，健康零添加。山药泥凹个造型蘸食蓝莓果酱，甜而不腻，营养丰富！”
所属分类： 甜品   下午茶  

蓝莓花朵山药糕的用料

主料

铁棍山药 200克

蓝莓花朵山药糕的做法

#蓝莓花朵山药糕的做法图解2

步骤1

铁棍山药去皮清洗干净，蓝莓果酱备用。
#蓝莓花朵山药糕的做法图解3

步骤2

山药放入蒸锅里，大火蒸15分钟。
#蓝莓花朵山药糕的做法图解4

步骤3

用筷子能轻松扎透就熟了。
#蓝莓花朵山药糕的做法图解5

步骤4

把山药放入料理机搅打成泥。
#蓝莓花朵山药糕的做法图解6

步骤5

盛出备用。
#蓝莓花朵山药糕的做法图解7

步骤6

带上一次性手套，沾少许凉开水防沾，分出40克一个揉成光滑的圆球。
#蓝莓花朵山药糕的做法图解8

步骤7

放入模具中。（用类似的月饼模具也可以）
#蓝莓花朵山药糕的做法图解9

步骤8

压出花朵，放入盘中依次做好。
#蓝莓花朵山药糕的做法图解10

步骤9

取蓝莓果酱放入碗中。
#蓝莓花朵山药糕的做法图解11

步骤10

加入适量凉开水搅拌均匀。
#蓝莓花朵山药糕的做法图解12

步骤11

把果酱淋在花朵上即可。
#蓝莓花朵山药糕的做法图解13

步骤12

成品图。
#蓝莓花朵山药糕的做法图解14

步骤13

天然的颜色很漂亮。
#蓝莓花朵山药糕的做法图解15

步骤14

口感细腻香甜，营养丰富！

蓝莓花朵山药糕的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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