葵花籽花生酱

“葵花籽和花生都是我们常见的坚果，不但物美价廉，而且营养丰富。葵花籽中富含不饱和脂肪酸，可降低胆固醇，有助于防治动脉硬化、高血压、冠心病；其丰富的蛋白质、钾、磷、铁、镁、多种维生素，对癌症、高血压、神经衰弱有一定的预防功效。花生也富含矿物质，并且含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸、卵磷脂、胆碱、胡萝卜素等物质，具有降低心脏病、糖尿病、健脑、抗癌的功效。用破壁机将这二种坚果仁打成细腻的酱，不但可以拌菜食用，还可以做成点心的夹心馅料，更可以直接蘸食。”
所属分类： 小吃   家常菜   自制酱料  

葵花籽花生酱的用料

主料

葵花籽仁 250克 葵花籽仁 250克

葵花籽花生酱的做法

#葵花籽花生酱的做法图解2

步骤1

去皮的葵花籽仁和花生仁准备好
#葵花籽花生酱的做法图解3

步骤2

葵花籽仁入炒锅中，小火炒熟，然后倒出晾凉备用
#葵花籽花生酱的做法图解4

步骤3

花生仁入炒锅中，小火炒熟，略微放凉
#葵花籽花生酱的做法图解5

步骤4

用手搓掉外面的红衣
#葵花籽花生酱的做法图解6

步骤5

将晾凉的葵花籽仁和花生仁入破壁料理杯中
#葵花籽花生酱的做法图解7

步骤6

启动“酱料”程序，将果仁打成酱，中途再加入30克花生油，使搅打更加顺畅
#葵花籽花生酱的做法图解8

步骤7

看，酱形成了美丽的旋涡
#葵花籽花生酱的做法图解9

步骤8

好香好香
#葵花籽花生酱的做法图解10

步骤9

很浓稠、很细腻

葵花籽花生酱的烹饪技巧


葵花籽是买回生的自己剥开的，要用小火炒熟才香；花生仁的红衣去掉，这样做出的酱才更显细腻；两种坚果仁的比例可以调整；喜欢甜味或者咸味的可以按个人喜欢加入白糖或者盐；加入少量的花生油，可以使酱料更好地在杯中转动起来；6. 因为坚果中含有大量的油脂，在制作过程中会发生结块，因此要中途停下数次，用搅拌棒或者长柄勺子将料块打散，这个过程要反复几次才能完成，所以一定要有耐心；7. 做好的酱料可以直接蘸食，也可以做成调料、馅料。 -使用的厨具：食物调理机、炒锅

上传我做的这道菜

葵花籽花生酱的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 10   葵花籽花生酱的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜