抹茶圈圈饼

“一款长得像朋友圈的饼干，非常美味！”
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抹茶圈圈饼的用料

原味

黄油 70g 黄油 70g
糖粉 45g 糖粉 45g

抹茶

黄油 70g 黄油 70g
糖粉 45g 糖粉 45g
抹茶粉 10g

抹茶圈圈饼的做法

#抹茶圈圈饼的做法图解2

步骤1

两种颜色的面团的步骤都一样：黄油软化后加入糖粉搅拌均匀
#抹茶圈圈饼的做法图解3

步骤2

分两次加入鸡蛋
#抹茶圈圈饼的做法图解4

步骤3

每次都要搅打至完全吸收
#抹茶圈圈饼的做法图解5

步骤4

然后筛入粉类，用刮刀切拌成均匀的面糊即可
#抹茶圈圈饼的做法图解6

步骤5

抹茶面团步骤是一样的
#抹茶圈圈饼的做法图解7

步骤6

面团做好
#抹茶圈圈饼的做法图解8

步骤7

将原味面团和抹茶面团，分别分成4克左右一个的小圆球
#抹茶圈圈饼的做法图解9

步骤8

然后取出一个原味小圆球和一个抹茶小圆球，在案板上分别揉成一样长的细长条
#抹茶圈圈饼的做法图解10

步骤9

然后将两条面团放在一起，一手拿住一端，分别向反方向拧，为了使纹路更好看，可以尽量多拧几个圈
#抹茶圈圈饼的做法图解11

步骤10

然后将麻花状的面团在案板上揉成一条融合在一起的面条
#抹茶圈圈饼的做法图解12

步骤11

将两端连起来即可
#抹茶圈圈饼的做法图解13

步骤12

将造型好的圈圈饼干放入烤盘
#抹茶圈圈饼的做法图解14

步骤13

度，上下火，中层，15-20分钟。

抹茶圈圈饼的烹饪技巧


1、抹茶粉也可以换成可可粉，如果希望颜色更深，可以适当再增加一些抹茶粉或可可粉的比例；2、接口部分要按紧，以免烘烤的时候裂开，尽量保证每个圈圈的大小基本一致，这样烤出来的颜色会更均匀。※想要了解更多烘焙，请关注我的公众号【马琳的点心书】 -使用的厨具：电烤箱

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