萌萌哒童趣小蛋糕

“这款小蛋糕很受孩子们喜爱！放了点柠檬皮屑，有种清新的味道、再加上可爱立体的小动物造型，孩子们直呼妈妈好厉害！?话说学厨的这个童趣模具，真的好好用啊！稍微一抖就出来了、超赞的！???”
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萌萌哒童趣小蛋糕的用料

主料

柠檬 1个 柠檬 1个
低筋面粉 100g 低筋面粉 100g
黄油 100g

萌萌哒童趣小蛋糕的做法

#萌萌哒童趣小蛋糕的做法图解2

步骤1

柠檬用盐搓洗干净，拿板擦擦出柠檬的黄色部分（白色部分很苦的不要）。加入细砂糖搅拌均匀，盖保鲜膜静置1小时，让其香味儿飘出！
#萌萌哒童趣小蛋糕的做法图解3

步骤2

柠檬糖里加入鸡蛋、用手动搅拌器搅拌均匀！这里稍微搅拌即可、鸡蛋不用打发！
#萌萌哒童趣小蛋糕的做法图解4

步骤3

低筋面粉和泡打粉混合过筛到鸡蛋糊里面，用手抽搅拌均匀
#萌萌哒童趣小蛋糕的做法图解5

步骤4

再倒入融化的黄油，再次搅拌均匀！
#萌萌哒童趣小蛋糕的做法图解6

步骤5

搅拌好的面糊细腻柔滑、盖保鲜膜静置一小时！
#萌萌哒童趣小蛋糕的做法图解7

步骤6

将面糊装入裱花袋！
#萌萌哒童趣小蛋糕的做法图解8

步骤7

挤入学厨童趣模具、9分满（我装的有点多，后来爆了，一个个都挺着大肚子）
#萌萌哒童趣小蛋糕的做法图解9

步骤8

送入预热好的烤箱、上火185度，下火180度、烤15分钟左右！直到肚子鼓鼓、用牙签插入不粘即可！
#萌萌哒童趣小蛋糕的做法图解10

步骤9

烤好的蛋糕从模具中拿出、晾凉
#萌萌哒童趣小蛋糕的做法图解11

步骤10

再用融化的巧克力装饰一下眼睛和嘴巴、萌萌的可爱小蛋糕就大功告成啦！✌️
#萌萌哒童趣小蛋糕的做法图解12

步骤11

要不要来一个？?

萌萌哒童趣小蛋糕的烹饪技巧


1.这个份量做一盘有点多、挤得太满、导致成品肚子太大！做十个估计好很多！2.烤箱温度适量调节，这是玛德琳配方，只要肚子鼓鼓，用牙签插入不粘就是熟了！ -使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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