牛肉豆角小馄饨

“今天来个牛肉小馄饨，豆角跟牛肉做成馅还蛮搭的，入口即化，来一碗吧？可以小孩参与进来一起包馄饨，只要他捏起来管他什么花那！想要适合1岁以下宝宝吃，生抽、盐、蚝油都不要加就可以了。参考月龄：12M+”
所属分类： 主食   老人   早餐   馄饨   学生  

牛肉豆角小馄饨 的用料

主料

牛肉 适量 牛肉 适量
鸡蛋 适量

辅料

葱 适量 葱 适量
料酒 适量 料酒 适量
盐 适量 盐 适量
香油 适量

牛肉豆角小馄饨 的做法

#牛肉豆角小馄饨 的做法图解2

步骤1

豆角开水下锅绰烫，变色变软后捞起。
#牛肉豆角小馄饨 的做法图解3

步骤2

过冷水，切成细末，待用。
#牛肉豆角小馄饨 的做法图解4

步骤3

牛肉剁成泥加葱姜末、料酒、生抽、少量盐、一个生鸡蛋，搅打上劲，腌制片刻。
#牛肉豆角小馄饨 的做法图解5

步骤4

牛肉馅中加入豆角末，蚝油，盐继续搅打一会，最后淋入香油。馅就好了。
#牛肉豆角小馄饨 的做法图解6

步骤5

取一张馄饨皮，加适量肉馅。
#牛肉豆角小馄饨 的做法图解7

步骤6

手指蘸清水沿馄饨皮的一周抹匀。
#牛肉豆角小馄饨 的做法图解8

步骤7

按不规则的对角线对折。
#牛肉豆角小馄饨 的做法图解9

步骤8

抹一点水在馄饨皮上，捏起右边的馄饨皮向中心折.
#牛肉豆角小馄饨 的做法图解10

步骤9

左边也一样向中间折，轻轻捏一下，太用力捏馄饨皮会有一个面疙瘩，既不美观也不好吃。
#牛肉豆角小馄饨 的做法图解11

步骤10

一个个做好，漂亮吧？
#牛肉豆角小馄饨 的做法图解12

步骤11

放在一起像一朵朵盛开的鲜花。
#牛肉豆角小馄饨 的做法图解13

步骤12

下锅大火煮也不会散开哦，加点紫菜，葱，盐，可以吃啦，诱人吧？做好了可以冷冻起来，下次直接煮。

牛肉豆角小馄饨 的烹饪技巧


本菜谱有配套视频，在微信公众号“一日五餐辅食”里可查看我是一名国家儿童营养师，熟知婴幼儿健康饮食需求，精通厨艺，宝宝挑食，厌食，不爱吃饭？怎么补钙铁锌硒?通通帮你解决。微信公众号：一日五餐辅食。陪伴你顺利走过营养辅食路。 -使用的厨具：煮锅

上传我做的这道菜

牛肉豆角小馄饨 的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 13   牛肉豆角小馄饨 的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜