滋阴润肺活血养颜的---【红菇鸭丝粥】

“一道鲜甜味美的红菇鸭丝粥，因为在我们当地被叫做月子菇，非常的补血，所以很适合坐月子的女性吃哦！红菇身含有5种多糖、16种氨基酸和28种脂肪酸。生态习性：夏秋季林中地上群生或单生。是一种和楮、栲等树木的根系共生的菌根真菌。食疗效用：味甘性温，有补虚养血、滋阴、清凉解毒的功效。”
所属分类： 粥   老人   早餐  

滋阴润肺活血养颜的---【红菇鸭丝粥】的用料

主料

大米 两小把 大米 两小把

辅料

红菇 两朵 红菇 两朵
鸭汤 一碗 鸭汤 一碗

滋阴润肺活血养颜的---【红菇鸭丝粥】的做法

#滋阴润肺活血养颜的---【红菇鸭丝粥】的做法图解2

步骤1

大米两小把，糯米一小把，红菇两朵，鸭汤一碗。
#滋阴润肺活血养颜的---【红菇鸭丝粥】的做法图解3

步骤2

红菇剪去尾部。
#滋阴润肺活血养颜的---【红菇鸭丝粥】的做法图解4

步骤3

在流水下先冲洗干净。
#滋阴润肺活血养颜的---【红菇鸭丝粥】的做法图解5

步骤4

把红菇泡软，剪成小块。
#滋阴润肺活血养颜的---【红菇鸭丝粥】的做法图解6

步骤5

鸭腿一小个，把鸭腿上的肉撕成鸭丝。
#滋阴润肺活血养颜的---【红菇鸭丝粥】的做法图解7

步骤6

把大米和糯米洗净加适量水煮成粥，水量要偏少一些，因为之后还要再放一碗鸭汤。
#滋阴润肺活血养颜的---【红菇鸭丝粥】的做法图解8

步骤7

下入鸭汤，鸭汤是调好味的，所以粥里不用加盐了。
#滋阴润肺活血养颜的---【红菇鸭丝粥】的做法图解9

步骤8

再下入红菇。
#滋阴润肺活血养颜的---【红菇鸭丝粥】的做法图解10

步骤9

倒入红菇泡出的红汁，剩下碗底少许杂质。
#滋阴润肺活血养颜的---【红菇鸭丝粥】的做法图解11

步骤10

把粥再次煮开，焖十分钟，最后撒上鸭丝即可食用。

滋阴润肺活血养颜的---【红菇鸭丝粥】的烹饪技巧


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